2011. május 4., szerda

Konyakos meggyes muffin

Kaptam egy nagy doboz konyakos meggyet még nőnapra. Egy jó része elfogyott, de 10 darabot már egy ideje rakosgatok össze-vissza. Néhány napja úgy döntöttem, hogy megpecsételem a sorsát és felhasználtam muffinhoz őket. Az adag kicsi, két személyes, de tetszőlegesen duplázható, stb.


Hozzávalók 5-6 darabhoz:
1 pohár liszt
negyed pohár tej
1 tojás
3 evőkanál olaj
1,5 evőkanál cukor
fél csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
10 darab konyakos meggy

A lisztet, cukrot, tejet, tojást, sütőport, vaníliás cukrot és olajat egy tálba tesszük.  A konyakos meggyből ötöt felnégyeltem a tál felett. Alaposan összekeverjük, de elég hozzá egy fakanál. Egy-egy evőkanálnyit tettem a lyukakba a tésztából, majd a közepükbe konyakos meggy került, majd megint tészta. Így a közepén egy megolvadt konyakos meggyel fogunk találkozni. Akinek ez túl tömény lenne, az darabolja fel az összes konyakos meggyet és úgy keverje a tésztába. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.


5 megjegyzés:

  1. Nos ez egy extra szuper ötlet! Igaz nálam konyakos meggy nem maradt még meg, de most kaptunk egy olyan desszertet, amivel ezt ki fogom próbálni! Majd tudósítok :

    VálaszTörlés
  2. Tetszik, nagyon, nekem is van egy újabb muffin a tarsolyomban, nemsokára kipróbálom.

    VálaszTörlés
  3. Örülök, hogy tetszik! :) Elő a muffintepsikkel, kíváncsi vagyok a variációitokra! :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon szeretem a konyakos meggyet! Ez a muffin így tuti nyerő nálam!

    VálaszTörlés
  5. Csiperke, akkor küldöm neked is szeretettel virtuálisan! :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...