Újévi malackák

Ezzel a kis egyszerű, de mutatós sós süteménnyel kívánok Mindenkinek boldog, egészséges és gazdag új évet! Főleg gyerekekkel, gyerekeknek elkészíteni nagy öröm, de én is szívesen molyoltam a malackák megformálásával és boldogan mutattam az első példányokat a páromnak :)

Hozzávalók:
30 dkg liszt
25 dkg túró
22 dkg margarin/vaj
5 dkg füstölt sajt
1 kiskanál sütőpor
1 csapott evőkanál só
1 kiskanál pirospaprika
fél kiskanál őrölt bors
egész fekete bors a szemeknek
1 tojássárgája

A tojássárga és az egész bors kivételével mindent összedolgozok. A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra kinyújtom, megfelelő méretű pohárral kiszaggatjuk a malackák fejét, majd kis gombócokat formálunk az orrnak  és háromszögeket a füleknek. A fejre illesztett nózikba orrlyukakat formázunk fogpiszkálóval, vagy kés hegyével és a füleket is felaplikáljuk. Két egész borsot nyomunk szemek gyanánt a tésztába, aztán tojássárgájával megkenjük őket és sütőpapírral bélelt tepsin betoljuk őket az előmelegített sütőbe. 25-35 percig sütjük, míg szép aranysárga színük nem lesz. 

A recept a Délmagyarország Gasztromagazinjából származik, annyi változtatással, hogy picit kevesebb margarint tettem bele.