Bundás gomba

Gyerekkorom kedvenc vicce: Miről lehet felismerni a mérges gombát? Hát arról, hogy földhöz vágja a kalapját. Szóval csak óvatosan azokkal a gombákkal, ha magunk szedjük, de a piaci csiperkében megbízom. 

A múltkori indiai bundás zöldségekhez hasonlóan készült ez a gombás bunda is. 

Hozzávalók:

4-5 nagyob fej gomba

1 kisebb tojás

1 teáskanál curry

liszt

víz

só

olaj a sütéshez

Tojásból, lisztből vízből, curryből és pici sóból a palacsintatésztánál valamivel sűrűbb masszát kevertem. A gombát megpucoltam, megmostam, lecsepegtettem, szeletekre vágtam. Bemártottam őket a tésztába és onnan rögtön a forró olajba kerültek. Pár percig sütöttem őket, míg szép színük nem lett. Mellég rizst főztem.