Szalonnás-hagymás-kukoricás-cukkínis quiche

Azt hiszem a címben mindent elmondtam. Készítettem én már korábban is quiche-t, de a variációk száma végtelen. 

Hozzávalók a tésztához:
10 dkg finomliszt
10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
10 dkg puha vaj
70 ml hideg víz
csipet só

Gyorsan tésztát gyúrunk a hozzávalókból és kb. 20 percre betesszük a hűtőbe a masszát folpackba csomagolva. Most egyébként dupla adagot készítettem, nagyon megéri, le lehet fagyasztani. 

Hozzávalók a feltéthez:
1 kisebb cukkíni
2 kis fej vöröshagyma
egy kis doboz tejszín
1-2 marék szalonna felkockázva
1,5 marék kukorica
3 tojás
só, bors
reszelt sajt a tetjére

A hagymát felszeljük, a szalonnával együtt kicsit megpirítjuk egy serpenyőben. Kivajazunk egy tepsit, beleegyengetjük a tésztát, úgy hogy pereme is legyen. Lehet kerek tepsiben, vagy négyszög alakúban, kinek hogy esik jól és milyen van otthon. A tésztát megszúrkodjuk villával, ha szilikon formába tennénk, akkor nagyon óvatosan. A tésztára először jön a szalonnás hagyma, majd a kukorica, megmosva, lecsöpögtetve. Ezután egy tálban felverjük a tojásokat (elég villával), hozzáöntjük a tejszínt és sózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a tésztára, majd jön a felkarikázott cukkíni és a tetejére sajtot szórunk. Körülbelül 35 percig sütjük, de inkább addig, míg a sajtnak szép színe nem lesz.