2012. december 28., péntek

Serpenyős sütőtök

Vidám színeivel dobta fel egyik esténket vacsoraként ez a fogás. Tart még a sütőtökszezon javában, a karácsonyi sok bejgli után meg kimondottan jólesik egy kis zöldséges könnyű vacsi.

Hozzávalók:
pár szelet sütőtök
2 kisebb sárgarépa
darab póréhagyma
bazsalikom
fél kaliforniai paprika
125 gr mozzarella
olívaolaj


A vékonyra vágott sütőtökkarikákat, répakarikákat és kaliforniai paprikát kicsit megsóztam. Olívaolajon mindkét oldalukat ropogósra átsütöttem. A mozzarellagolyókat szintén karikára vágtam és rádobtam a zöldségekre. Addig sütöttem, míg kissé meg nem olvadtak. Végül megszórtam friss bazsalikommal.

Lévén egyik barátnőm növényorvosnak tanul, így azt a hasznos tanácsot kaptam, hogy ültessem át a boltban vett friss növényt. Így tovább bírják, akkor is, ha nem a tökéletes útmutatások szerint kezeljük őket. Remélem megmarad. 


2 megjegyzés:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...