Meggyes-málnás sütemény

Péterek napjára sütöttem ezt a süteményt, Isten éltesse őket!

Hozzávalók:

1 kispohár natúr joghurt

2 kispohár (rétes)liszt

1 pohár cukor

1 zacskó sütőpor

1 tojás

negyed pohár olaj

1 evőkanál vaníliás cukor

csipet só

meggy, málna (vagy valamilyen gyümölcs)

A hozzávalókat kimértem a joghurtos pohár alapján, összekevertem őket. Amíg ezzel elkészültem, a sütőt előmelegítettem. A kis tepsimet (18*25 cm) kivajaztam, beleöntöttem a masszát. A kimagozott meggyet és a megmosott málnát tettem a tetejére. Ha nem szeretnénk, hogy lesüllyedjen sütés közben, akkor forgassuk lisztbe a gyümölcsöt. Természetesen bármilyen gyümölcs mehet rá, csokidarabok, mandula, dió, aszaltságok. 30 percig sütöttem. A szeleteléssel kicsit várni kell, míg kihűl.

Ritkán készítek csak réteslisztből süteményt, de ehhez kivételesen jól illik a ropogósabb tészta (vagy lehet, hogy csak kicsit túlsütöttem? :)